Espresso martini avec sirop d'érable aux grains de café
Un cocktail élégant qui marie l’intensité du café à la douceur naturelle de l’érable. Cette version met en valeur notre sirop d’érable aux grains de café, qui remplace le traditionnel sirop simple pour apporter une profondeur gourmande et des notes riches de café et d’érable. Un cocktail velouté, équilibré et parfaitement réconfortant.
Portions
- 1 cocktail
Temps de préparation
- 5 minutes
Ingrédients
- ½ oz de sirop d’érable au café TRACE
- 1½ oz de vodka
- 1 oz de liqueur de café
- 1 oz d’espresso fraîchement préparé
- Glace
Préparation
- Préparer un espresso et le laisser refroidir quelques instants.
- Dans un shaker, ajouter la vodka, la liqueur de café, le sirop d’érable au café TRACE, l’espresso et une bonne quantité de glace.
- Secouer vigoureusement afin de créer une belle texture mousseuse.
- Filtrer le mélange dans le shaker, ajouter de la glace fraîche et secouer une deuxième fois pour obtenir une mousse encore plus onctueuse.
- Filtrer dans un verre à martini refroidi et servir.
Astuce TRACE
Le double passage au shaker est le secret d’un espresso martini réussi : il permet de développer une belle mousse et d’obtenir une texture soyeuse qui met en valeur les arômes de café et d’érable.
Santé !