Recettes

Les notes de pomme, de vanille et de bois du sirop d'érable vieilli en fût de bourbon finish Calvados apportent une profondeur remarquable aux côtes levées. Une cuisson lente suivie d'un glaçage généreux permet d'obtenir une viande tendre et une caramélisation riche qui rappelle les grandes traditions du barbecue.

Ce qui est fantastique avec l'érable, c'est qu'il se marie à merveille avec les viandes, les volailles et même le poisson. Cette recette de cuisses de poulet est facile, rapide et sincèrement...

Au printemps, il nous vient parfois l'envie de marier nos viandes aux produits d'érable du Québec. Mais, avez-vous déjà essayer un poisson à l'érable? Le saumon et plusieurs poissons blancs...

Léger et absolument délicieux, le gâteau neige à l'érable saura plaire à coup sûr à tous vos invités cet automne.